Der Sage nach befand sich der Dilsberger Graf auf der Jagd, als ein feindliches Heer die Chance nutzen wollte die wehrlose Burg und Stadt zu erobern. Als die Bauern in Dilsberg das Heer anrücken sahen, kam ihnen die Idee einer etwas ungewöhnlichen Verteidigung. Von der Stadtmauer aus warfen die Bauern Bienenkörbe auf die Angreifer hinab, die vor lauter wütenden Bienen die Flucht ergriffen.
Das „Bienengärtchen“, das vor dem Schlossgarten, außerhalb der Stadtmauer liegt, erinnert an diese Sage.