Die Nachtwache, ausgeübt von Dilsberger Bürgern, hat eine lange Tradition, die bis in das Jahr 1510 zurückreicht. Im Jahre 1878 wurde die Nachtwache jedoch aufgehoben, da es nun elektrisches Licht und Polizei im Städtchen gab. Doch seit 1923 lebt die Tradition der Nachtwache in Dilsberg in dem Brauch des Silvesterumzugs der Nachtwächter weiter.
Beim Dilsberger Torturm versammeln sich 12 Männer, mit langen Mänteln und Dreispitz bekleidet, Hellebarden und leuchtende Laternen tragend. Der Dorfwaibel bläst zwölf Mal in das große Nachtwächterhorn, bevor folgendes Lied angestimmt wird:
„Hört, Ihr Leut, und lasst Euch sagen:
Unsre Glock` hat Zwölf geschlagen.
Das alte Jahr ist vergangen,
das neue hat angefangen.
Wir wünschen Euch allzu gleichen,
den Armen wie den Reichen,
wir wünschen Euch allzumal
ein glückseliges neues Jahr.
Lobet Gott, den Herrn.“
Danach ziehen die Nachtwächter durch den Ort, von der Trachtenkapelle, einem Musikzug und zahlreichen Zuschauern begleitet.